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문화,연애(드라마,영화,예능)/예능82

백종원의 3대천왕 열네번째 메뉴...바로 오감을 만족하는 짜장면.. 주방을 수놓는 화려한 불꽃.... 아삭한 채소와 달달한 춘장이 춤을 추고 쫄깃한 면발이 하나로 합체하는 순간!!! 세상에서 가장 입맛 당기는 그것이 찾아온다. 오천만이 사랑하는 외식 메뉴 바로 짜장면.......... 이 짜장면이 외래음식인데, 이미 한국의 100대 민족문화 상징으로 선정이 되었다고 하네요. 그리고 하루에 팔리는 짜장면의 그릇 수는 평균 600만 그릇....그리고 이 600만 그릇의 면발을 한줄로 세우면 지구의 한 바퀴 반... 부산광역시 중구... 이곳은 2대에 걸쳐 운영하고 있으며 40년 역사로 1960년대 유명한 3대 반점 중에 하나인 화국반점....은 영화 "신세계", "범죄와의 전쟁"에서도 나왔다고 하네요. 이곳은 주소는 부산광역시 중구 동광동3가 2-6이곳은 간짜장이 유명한데요.. 2015. 12. 6.
백종원의 3대천왕 열세번째 메뉴..막걸리 생각하는 구수한 전... 후끈 후끈 달궈진 철판 위에 고소한 기름과 부드러운 반죽의 만남...치익 소리와 함께 바삭한 식감이 살아난다. 새콤달콤한 간장에 푹 찍어 먹으면... 막걸리와 찰떡궁합...그것은 바로 전.... 이 빈대떡의 유래는 원래 '빈자병'에서 유래가 되었으면 기름에 지진 떡이라는 뜻이네요..이 후 조리법과 재료가 변화하면서 '빈자병'이 '빈대떡'으로 불리게 된 것... 강원도 풍물시장의 전.. 영월식당...주소는 강원도 원주시 평원동 326-15이곳은 전을 손님이 직접 부쳐 먹는다고 하네요. 이곳은 처음부터 두부를 만들었다고 하네요. 들기름과 돼지비계가 있어서 같이 넣고 기름으로 사용을 하면 되네요. 서울의 사당동 전주전집... 이곳의 주소는 서울특별시 동작구 사당동 1032-1이곳은 사당동의 핫플레이스로 매니아.. 2015. 11. 29.
[채널A]구원의밥상 제9회 10월15일 방송 "담도암..바로 이기는 것은 브로콜리" 암중에서도 암인 바로 담도암.... 오늘은 담도암에 대해 알아 보도록 할게요...담도암은 10대 암중에서 가장 위험한 암인데요. 이 담도암은 진단 후에는 이미 말기인 경우가 80%이상이고 이 중에서도 겨우 25~40%만 수술이 가능하다고 하네요. 그리고 수술이 불가능한 환자들은 1년 미만의 짧은 생존기간의 시한부 인생을 살아야 하네요. 또한 문제는 수술을 해도 높은 재발률... 그리고 5년간 살 확률이 5%에 불과.... 담도암이란 지방의 소화를 돕는 담즙(쓸개즙)이 간에서 분비돠어 십이지장으로 흘러 들어가기까지의 경로를 담도(쓸갯길)라 하며 이 경로에 종양이 생긴 것....그리고 담도암 수술시 주변 장기들로 전이 될 경우 주변 장기에 큰 손상의 위험이 있고 담즙이 새어나올 경우는 주변의 장기를 녹여버린.. 2015. 11. 28.
백종원의 3대천왕 열두번째 메뉴..온가족의 넘버 메뉴 부대찌개.. 탱글탱글 소시지와 부드러운 치즈의 절묘한 조합...보글보글 끓는 소리만으로도 침샘 폭발..쫄깃한 햄과 소시지를 골라 먹고 감칠맛 나는 국물 한 입 떠 먹으면 온가족의 넘버 메뉴 바로 부대찌개부대찌개의 유래는 6.25 전쟁 이후 주둔한 미군 부대에서 쓰고 남은 햄, 소시지 등을 이용하여 찌개로 끓여 먹기 시작... 의정부... 오뎅식당.. 이곳은 주소는 경기도 의정부시 의정부1동 220-58 부대찌개의 골목...이곳은 55년 전통의 의정부 원조 부대찌개... 대를 지켜온 그맛...이곳은 예전에 식객에서도 나왔던 식당이다...철판부터가 예사롭지 않다. 이곳은 뚜껑을 열어서는 안된다. 만약에 당면을 넣어실려면 마른 당면은 금물... 물에 불려서 사용해야 함...부대찌개의 시작을 알고 싶다면 이 집으로 와야 함.. 2015. 11. 22.
[채널A]구원의밥상 제8회 10월8일 방송 "뇌졸중... 사과의 비밀" 위의 세분들의 공통점은 바로 혈압과 관련이 있고 이들은 모두 뇌졸중이라는 병으로 쓰려졌네요. 이 뇌졸중은 전 세계 인구 6명 중 1명으로 발병을 하는데요. 단일 장기 질환으로써는 우리나라에서 1위를 차지 하네요. 암보다 높은 발병률.... 실제적으로 뇌졸중 환자 중 20%는 사망을 하고 70%는 치명적인 후유증이 발생하네요. 그래서 철저한 예방과 빠른 치료가 중요하네요. 중풍과 뇌졸중이 같은 것... 뇌졸중의 종류로는 뇌경색(뇌혈관이 막혀서 발생)과 뇌출혈(뇌혈관 파열로 인해 뇌 조직 내부로 혈액이 유출되어 발생)로 나눌 수 있고....이 뇌졸중은 가족력이 영향을 미치는 원인은 아니고 생활습관과 식습관이 닮아가기 때문이다. 결국은 후천적인 원인이고 만약이 가족력이 있다면 나의 생활 습관과 식습관 점검할 .. 2015. 11. 15.
[채널A]구원의밥상 제7회 10월1일 방송 "당뇨에 좋은 음식... 메밀과 보리" 10명중에 3명은 이미 걸려 있다는 당뇨. 이 당뇨는 소리 없는 살인자라고 하죠.....50년 전에는 당뇨환자가 일주일에 한 명, 한 달에 한 명 정도가 있었는데, 1980년 이후부터 급증하게 되었는데요. 최근 중년층에서도 당뇨가 찾아오는데, 정상인 사람의 적혈구는 서로 떨어져 있는데 당뇨 환자는 서로 엉겨 붙어 있네요. 이 적혈구가 엉겨 있어서 좁은 혈관을 적혈구가 지나가기 어렵고 이렇게 엉겨 있으면 혈전 등 합병증이 생길 수 있다. 그리고 당뇨 환자가 못 먹는 음식은 없다고 하고 단지 좋은 음식은 더 먹어라! 나쁜 음식은 덜 먹어라! 라는 것이네요. 이 메밀은 100g중 15% 함유가 곡류 중 단백질이 가장 많은 곡물이며 섬유소 함량도 풍부하다. 그리고 적은 양을 먹어도 포만감이 크다. 풍부한 비타민.. 2015. 11. 14.
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