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문화,연애(드라마,영화,예능)/예능82

백종원의 3대천왕 열한번째 메뉴 한국인의 소울 푸드 국밥...... 휴게소 1위 음식 바로 국밥.... 바로 먹을 수 있는 국밥.... 부산 영도 남항시장... 재기돼지국밥.. 이곳은 예전에 변호인이라는 영화에서 나왔던 골목의 국밥집...이곳은 주소는 부산광역시 영도구 남항동1가 171-10...이곳은 순대도 맛이 있네요. 토렴한 국밥의 모양새.. 얇게 썬 돼지고기...돼지고기는 앞다리 살...부추무침을 해서 먹으면 캐미가 100% 돼지고기의 신선함은 삶아 놓은 지 얼마 안되어야지 좋은 것... 첫번째 참가자. 전주시..수많은 콩나물 국밥집 중에서도 현지인들의 선택을 받은 그 집....삼번집... 주소는 전라북도 전주시 완산구 303-186반찬이 정갈하게 나오는 것이 특징...그리고 나오는 모주가 나오네요. 탁한 국물... 흑설탕으로 해서 색이 탁하네요. 보통 이렇게 만.. 2015. 11. 14.
백종원의 3대천왕 열번째 메뉴 매콤 돼지고기....짜글이... 주물럭....제육볶음.... 저번 주에는 특별 방송이 있어서 한 주가 쉬었죠..두툼한 돼지고기 살과 새빨간 양념의 화려한 콜라보....양념을 흠뻑 머금은 돼지고기를 하얀 쌀밥에 턱 얹어 먹으면 매콤 돼지고기의 끝판왕 삼총사 짜글이... 주물럭....제육볶음.... 충청북도 청주 보글보글촌... 15년 전통을 자랑하는 곳. 이곳은 주소는 충청북도 청주시 서원구 신율로 70-1일단 소리가 짜글짜글하게 나서 짜글이라고 하네요. 말도 안됨.....호박을 넣어서 단맛이 나네요. 그런데 호박을 말려서 내어야지 독특한 맛이 나네요. 칼칼하고 개운한 맛. 돼지고기에 양념이 충분이 베어있네요. 첫번째 출연 식당 전북 김제...그곳은 명천슈퍼...20년 전통을 지닌 가게.. 주소는 전북 김제시 공덕면 천공로 680-1정육점과 슈퍼가 같이 있는 곳. .. 2015. 11. 7.
백종원의 3대천왕 아홉번째 메뉴 해물과 조화 바로 짬뽕.... 오늘의 메뉴는 바로 오감만족 중식의 꽃 바로 짬뽕.... 묵직한 중화팬과 신선한 재료들의 불꽃 튀는 만남...여기에 신명 나는 손놀림이 더해지면 그 누구도 거부할 수 없는 해장의 지존... 제주도 서귀포... 아서원... 주소는 제주특별자치도 서귀포시 일주동로 8143이곳은 돼지고기 육수를 사용 하네요. 그래서 남성 취향의 짬뽕... 여성은 닭고기 육수를 사용하는 곳을 좋아하네요. 일본 라멘과 짬뽕이 같이 섞여 있는 그런 느낌의 향... 면이 얇다. 이러면 빨리 먹고 육수가 잘 베인다는 것. 후춧가루를 넣으면 국물 맛이 부드러워지네요.. 전라북도 전주시의 짬뽕가게는 바로 진미반점.. 주소는 전라북도 전주시 덕진구 인후2동 1551-2이곳은 된장짬뽕.....된장 육수를 사용하여 구수함. 향과 맛이 된장의 .. 2015. 10. 30.
[채널A]구원의밥상 제6회 9월24일 방송 "관절을 구원하는 밥상-무화과" 새롭게 편성이 되었네요...우리나라 50대 이상 10명중 7명이 고통 받는 질병은 바로 관절염... 이것은 그냥 나이 들면 다들 생긴다고 하여 방치를 하는데 치명적으로 갈 수 있고, 20~30대도 예외일 수 없는 것이 이 병인데요. 이것은 무리한 다이어트와 잘못 된 생활습관으로 인해 발생을 하는데..... 우리인간은 두개 이상의 뼈와 뼈가 연결 되는 부분을 가지고 있는데, 자유롭게 움직일 수 있는 관절은 약 143개이다. 그중에서 퇴행성관절염은 인체의 모든 부위에 생길 수 있는 관절염...이 관절염은 초기에 왔을 때 미리 예방하고 관리하는 것이 가장 중요하네요. 동양인에게서 관절염이 더 많이 생기는 이유가 있는데요. 그것은 바로 동양 특유의 좌식 문화로 관절염 발생률이 상승하는 것 같네요. 그리고 관절 .. 2015. 10. 29.
[채널A]구원의밥상 제5회 7월30일 방송 "혈관벽을 청소하라 가황과 양파" 피를 맑게 해 주는 요리재료는 강황인데요. 이것은 시원한 식감과 정화능력을 갖춘 구원 재료인데요. 특히나 이것은 여름에 먹으면 좋은 음식이네요. 이 강황은 우리가 잘 알고 있는 카레가루에 많이 들어 있는데요. 카루가루에는 25~30%정도가 포함이 되어 있고, 이 강황에는 커규민 성분이 있는데 이것은 체내 콜레스테롤을 빠르게 소모하는 동시에 혈관 벽의 찌꺼기를 제거해 혈관질환 예방에 좋네요. 그리고 양파도 몸 속 기름을 잡는데 두말이 필요 없을 정도의 재료인데요. 이 양파에는 매운 맛이 나는데요. 이것은 황아아릴 성분이 있어서 매운데요. 이 성분은 인체에 들어오면 알리신이라는 성분으로 변신을 하고 이 알리신은 마늘에 많이 들어 있는데 이것은 콜레스테롤이 혈관 벽에 달라 붙는 것을 막아 혈액을 청소를 돕는 .. 2015. 10. 25.
[채널A]구원의밥상 제4회 7월23일 방송 "식이섬유소 그리고 팽이버섯, 콩" 미국 암협회에서는 암 예방 10계명을 내어 놓은는데요. 그중에서 하루에 5개 이상의 채소와 과일을 매일 다양하게 섭취하면 절대로 암에 걸리지 않느다고 하네요. 그것은 모든 장 건강을 좋게 하는 가징 기본적인 물질이 바로 식이섬유이기 때문이네요. 채소 및 과일 외 식이섬유소를 지닌 음식재료는 콩류... 도정을 덜 한 곡류... 김치 된장 등 발효식품.. 식이섬유소의 대표주자로는 팽이버섯과 검은 콩인데요. 검은 콩은 100g에는 식이섬유소와 단백질만 약 50g에 육박하므로 장의 연동운동을 도와 변비등의 장 질환 개선을 도와주네요. 식이섬유소의 대한 팁하나....식이섬유소에는 불용성과 수용성이 있는데요. 물에 녹느냐 아니면 안 녹느냐이고, 이 팽이버섯과 검은 콩에에는 수용성식이섬유소가 들어있네요. 그리고 콩에.. 2015. 10. 25.
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