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하루린의 이야기693

손오공... 그의 머리띠 금고아..긴고아..금강고...화유기의 금강고는? 손오공... 그의 무기와 그의 머리띠 금고아..긴고아..금강고... 안녕하세요... 요즘 핫하게 방송되는 화유기... 안좋은 소식이 연일 뒤따르고 있지만 재미있게 보고 있습니다... 오늘은 우리가 알지 못하는 그것... 바로 손오공의 머리띠... 그냥 손오공의 머리띠로만 알고 있습니다... 그러나 그 머리띠의 이름은 금고아, 긴고아, 금강고... 이렇게 알려져 있습니다. 지식백과 사전에서 찾아보면 긴고아는 나오지 않고 긴고아 주문이라고 나옵니다. 아래의 링크를 참조하시면 됩니다.긴고아 주문여기에서 "그의 머리에 뿌리박힌 테(긴고아)가 머리를 조여서" 라고 하여 그 머리띠를 긴고아라고 합니다. 참고로 나무위키를 빌리자면 긴고아라고 하여 "손오공의 머리에 씌워진 특수한 테, 긴고주에 반응한다"라고 적혀있습니.. 2018. 1. 9.
북어채로 하는 궁중반찬... 삼색보푸라기... 북어채로 하는 궁중반찬... 삼색보푸라기... 먼저 북어채를 갈기 위해서 믹서기를 사용합니다...추가로 믹서기를 사용할때에는 버튼을 툭툭 눌러 짧게 반복해서 갈아주는 것이 중요합니다... 설탕을 한 숟갈씩 준비합니다... 소금을 반 숟갈씩 넣습니다...하나는 빼고... 그리고 다른 하나는 고운 고춧가루를 한 숟갈 넣습니다... 다른 셋트를 하나 더 만듭니다... 다른 쪽 한 세트에는 참기름을 한 숟갈을 넣습니다... 팬에 간마늘 한 숟갈을 넣고 참기름 두 숟갈을 넣습니다... 식용유는 세 숟갈을 넣습니다... 노릇노릇하게 되며 마늘 기름을 식혀야 합니다. 그래야지 서로 뭉치지 않고 식감도 좋습니다... 식힌 것을 참기름을 안 넣은 곳에다가 넣습니다... 갈아놓은 북어채를 한 컵씩 각각 볼(bowl)에 담.. 2017. 11. 28.
아침에 먹는 저녁 해장을 위한 북어누룽지탕... 아침에 먹는 저녁 해장을 위한 북어누룽지탕... 시중에 파는 누룽지를 원하는 만큼 냄비에 넣어줍니다... 물은 넉넉하게 부어줍니다... 한 1.5리터 정도... 북어채는 한 주먹정도를 넣어줍니다... 여기에 들기름을 살짝 넣어줍니다... 이 들기름은 북어채의 비린내를 잡아주고, 북어와 궁합이 잘 맞습니다... 그 다음은 소금 반 숟갈을 넣고는 뚜껑을 닫아 줍니다... 여기에 간마늘 반 숟갈... 액젓 한 숟갈... 쪽파로 마무리를 합니다... 2017. 11. 28.
추석때 가장 많이 남는 잡채..이것을 이용한 당면찌개... 추석때 가장 많이 남는 잡채..이것을 이용한 당면찌개... 당면을 미리 물에 불립니다... 잡채용 돼지고기 나 간 돼지고기를 준비합니다... 대파를 준비합니다... 시금치와 양파도 준비합니다... 버섯과 청양고추도 준비합니다... 대파 한 대와 양파 반 개 그리고 새송이버섯 한 개를 어슷썰기 합니다... 청양고추 두 개도 어슷썰기를 합니다... 시금치 한 주먹도 큼직하게 잘 썰어줍니다... 간 돼지고기를 한 컵을 준비합니다... 여기서 액젓과 참기름을 준비합니다... 만약에 매운당면찌개에는 새우젓, 고추장, 간 마늘, 국간장을 넣으면 됩니다... 그리고 맑은당면찌개에는 설탕, 진간장, 간 생강, 달걀을 넣습니다... 먼저 참기름 한 숟갈을 넣습니다. 팬에... 돼지고기를 한 컵씩 넣고 볶아줍니다... 만.. 2017. 11. 27.
만능냉채소스를 이용한 모둠냉채... 만능냉채소스를 이용한 모둠냉채... 쟁반에 오이를 길이방향으로 맞춰 잘 잘라줍니다... 그리고 한쪽에 잘 놓습니다...당근도 길이방향으로 잘라... 대칭되게 올려줍니다... 대파도 길이방향으로 잘라서 올려줍니다... 생각보다는 안 맺고 달다고 보시면 됩니다... 이렇게 무, 게맛살, 배도 올려줍니다... 그 다음 칵테일새우도 같이 올리면 됩니다... 오이와 양파를 채 썰어줍니다... 당근도 채를 썰고 남은 족발을 먹기 좋게 썰어줍니다... 족발은 만능냉채소스를 부어서 잘 버물려줍니다...간 마늘 한 숟갈과 함께...2017/11/27 - [음식레시피/간단요리,밑반찬] - 만능냉채소스를 이용한 모둠냉채... 앞에 썰어 둔 각종 채소를 넣고 다시 잘 비벼줍니다... 완성된 만능냉채소스의 족발... 2017. 11. 27.
양념갈비... 불가능한 것이 없다. 갈비스튜로 변신... 양념갈비... 불가능한 것이 없다. 갈비스튜로 변신... 감자와 당근, 양파 그리고 양송이버섯을 크게 썰어줍니다... 양념갈비를 한 대 넣습니다... 그리고 케첩과 버터를 준비합니다... 양념갈비 한대를 넣고 감자를 먼저 넣습니다... 그 다음 물 두 컵을 넣고 끓입니다... 스틱버터는 1/3을 넣습니다... 케첩은 양념갈비 한대 기준으로 반 컵을 사용합니다... 양파 한개와 당근 1/3을 넣습니다... 다음으로 간 마늘을 한 숟갈 넣습니다... 그리고 양송이버섯을 다섯개 넣습니다... 진간장을 두 숟갈 넣습니다... 간을 맞춰 넣은 후 잘 끓여줍니다... 양념갈비의 크기는 재료에 맞게 크게 썰어줍니다... 끓이는 시간은 바로 감자가 다 익으면 됩니다... 단맛으로 풍미를 올리기 위해서는 양배추를 넣어주.. 2017. 11. 27.
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