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문화,연애(드라마,영화,예능)/예능82

백종원의 3대천왕 네번째 메뉴 돈가스 하요! 하루린입니다. 오늘 선보일 백종원의 3대천왕에서는 바로 돈까스....어떤 돈까스가 우리들의 맛을 유혹할지 알아보도록 할게요... 부산에는 네티즌들의 강력추천하는 돈가스집이 있으니. 이름하여 대박터진돈까스 돈가스를 시키면 수제비를 주는 곳. 보통은 된장국을 주는데, 밥을 안 시키면 500원을 깍아주네요. 굉장히 부드러운 소스. 남자라고 하면 큰 덩어리가 두개가 나오네요. 같은 가격에. 수제비 국물은 리필도 가능하네요. 이곳의 주소는 부산시 북구 은행나무로 11 첫번째 도전자.. 인천에서 온 돈가스 식당. 학창 시절이 생각나게 하는 인테리어가 볼 만하네요. 이곳은 35년 전통의 인천의 경양식 잉글랜드왕돈가스. 예전의 클래식한 분위기. 밥으로 먹느냐 아니면 빵으로 먹느냐를 선택해서 주문을 해야 할 듯... 2015. 9. 19.
2:2 자유여행을 떠나다. 셰프끼리 제4화 하요! 안녕하세요! 하루린입니다.전편 그들은 손드리오에서 한국의 맛을 선보여, 그곳의 주민들은 맛 좋은 음식을 먹은 것에 고마워 했네요. 그리고 제4화에서는 어떠한 요리를 선 보일 것인지 궁금하네요.막내는 낚시 삼매경에 빠지고 나머지 셰프들은 마을의 풍경에 넋을 잃고 있네요. ㅎㅎㅎ 셰프들은 2:2 자유여행을 가게 되고 미식의 도시 볼로냐를 가게 된 셰프일행들... 이곳은 티 본 스테이크의 고장 피렌체 이기도 하고, 다른 일행은 미슐랭 3스타 레스토랑이 있는 베르가모로 향하네요.첫째날 도착해서 간 "사들러"에 대한 아쉬움을 토로하면서 그곳에서는 게리동 서비스가 없었다고 한다. 여기서 게리동이란 바퀴가 달린 테이블을 사용하여 손님의 테이블까지 음식을 직접 가져다주거나 눈앞에서 간단한 음식을 직접 조리해 주.. 2015. 9. 19.
메밀의 땅 손드리오, 셰프끼리 제3화 하요 반갑습니다. 하루린입니다!!!!!!!오늘은 어떤 분위기 좋은 이탈리아의 음식점을 찾아갈 것인지 보도록 할게요... 오늘은 이탈리아의 강원도 분위기가 나는 메밀의 땅 손드리오로 향하는데요. 그들의 여정은 어떻게 될까요? 셰프끼리 제3화 - 메멜의 땅 손드리오...의 한마을 뗄리오(Teglio) 피초케리(Pizzoccheri, 롬비르디아 지역의 전통 메밀 파스타, 메밀가루와 밀가루를 섞어 반죽한 것으로 납작하고 굵은 면이 특징. 치즈, 버터를 넣어 조리한 파스타) 밀라노에서 3시간을 운전해서 도착한 손드리오....그들을 맞이한 것은 바로 만년설과 한폭의 그림같은 산....그들이 간곳은 손드리오 지방의 동쪽에 위치한 마을인 뗄리오(Teglio)를 방문했고, 마침내 피초케리를 먹기 위해 식당을 방문하는데... 2015. 9. 16.
이탈리아의 맛을 느끼기 위한 출발 셰프끼리 제2화 하요!! 하루린입니다.이탈리아에 입성하여 처음 맛본 음식에 대한 멘붕으로 더욱 더 이탈리아 요리를 갈구하는데요. 다시 출발하는 여정.... 셰프끼리 제2회 - 피자와 파니니의 대결 그리고 Salder(사들러)꼬모스 꼬모(Corso Como, 밀라노거리 명품샵과 다양한 먹거리가 즐비해 있는 가로수길)로 이동한 이들........여름철에는 오르조(orzo, 이탈리아어로 보리를 뜻하며 커피와 더불어 이탈리아에서 가장 사랑받는 곡물)나 쌀과 같은 곡물을 주재료로 한 샐러드....포카치아 피자(Focaccia, 납작하게 구운 이탈리아의 대표적인 플랫 브레드) 뽀빠이(POPEYE, 토마토소스와 모짜렐라, 리코타 치즈, 시금치를 올려 만든 피자) 티롤레제(TIROLESE, 토마토소스와 로켓 샐러드, 루꼴라, 훈제 햄.. 2015. 9. 15.
미스터리 음악쇼 복면가왕 설날특집 2월18일 파일럿방송 하요! 안녕하세요 하루린입니다. 음.. 어제 본뜻 방송을 보다가 복면가왕도 한 7개월을 왔구나 하는 생각이 나면서 복면가왕도 어느정도의 정리를 하면 나중에 이 복면가왕이라는 프로그램이라는 것이 있었다는 것을 유저분들이 알게 될 것 같아서 이렇게 파일럿 방송부터 오늘까지 총 24편의 방송을 해왔는 것을 EP마다 해서 정리를 보도록 할게요...먼저 이 프로그램은 2월18일날 설날 특집으로 해서 시작을 했어요...그때만 해도 그냥 얼굴만 가리고 당연히 음성변조를 하였죠... 얼굴만 가리고 일부의 신체는 나온 체 방송을 하였죠...그리고 사전 리허설도 어느정도 보여주었네요.... 좀 색다른 것은 그때 당시 좀 인지도가 있어시다는 분들를 패널로 모셔오기도 했네요... (황석정(음대를 나오셨다는 이분)). 그리고 .. 2015. 9. 14.
현직 셰프들이 전하는 음식의 향연 셰프끼리 제1화 안녕하세요!!!!! 하루린입니다. 이번에는 현직 셰프들이 전하는 음식에 대한 지식에 대한 이야기를 해보려고 하네요... 셰프끼리 제1화 - 출발전 셰프들의 짐챙기기 및 어색함 탈출 시도알 덴테(Al dente) - 치아로 씹었을때 단단함이 느껴질 정도로 설 익었다는 뜻, 채소나 파스타가 씹는 맛이 날 정도로 살짝 덜 익은 상태를 뜻함. 그들이 이탈리아에 처음도착해서 가려고 했던 예약한 식당은 시간이 너무 늦어서(1시간이나 딜레이) 결국은 가지 못하고 근처에 늦게까지 하는 식당으로 급하게 가게 되는데...가는 도중에 frizzante(프리짠데, 탄산수) 를 익히기 여념이 없네요. 결국 10분을 남기고 도착한 이 식당....주문을 하는 셰프들... 그들의 첫끼는 이곳에서 해결하게 되는데. 그들이 먼저 주문한.. 2015. 9. 13.
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