여름철에 가지밥.....

여름철에 가지밥.....

먼저 파를 한개 정도를 잘 썰어줍니다....

가지도 반을 잘라서 잘게 썰어줍니다....가지 하나에 쌀 한 컵을 준비를 하시면 됩니다...

가지가 4개를 사용 할 경우에는 식용유를 반 컵을 사용합니다...

간장은 1/4컵을 준비합니다...

팬이 달궈지기 전에 먼저 식용유를 넣습니다...

여기에 파를 넣어 파기름을 만들고, 만약에 고기(간 돼지고기) 있다면 반 컵 정도를 넣으시면 됩니다...

파기름에서 파가 노릇해 지게 되면 바로 가지를 넣어면 됩니다...

팬에서 열기가 올라오는 것이 느껴지면 바로 간장을 팬 가장자리에 부어서 눌린 향을 가지에 넣습니다...

밥에는 물기를 많이 제거하고,

볶은 가지를 밥솥에 넣습니다...

잡곡으로 취사를 하시면 됩니다...

취사가 다 된 가지밥....

밑을 보면 간장이 있습니다.... 그것을 잘 혼합하여 주시면 됩니다....

다음은 양념간장을 넣어서 먹으면 됩니다...

양념간장...........