가지구이와 찜.... 누구나 할 수 있다!!!!!!!!!!!...

가지구이와 찜.... 누구나 할 수 있다!!!!!!!!!!...

먼저 가지 하나를 3등분을 하여 크게 썰어둡니다...

팬에 물을 1/3정도 채웁니다. 그리고 찜용 삼발이를 준비합니다...

구이일 경우는 그냥 가지를 팬에 올려놓습니다....가지에 수분이 많아서 잘 타지 않습니다...

팬에 물이 올라오면 찜용 삼발이를 넣고는 가지를 올려놓습니다...

뚜껑을 덮어서 6분~7분정도만 찌면 됩니다...

노릇하게 가지가 있었다면 가지를 접시에 담습니다...

그 위에 양념장을 올리면 됩니다....

찜은 7분이상이 되면 바로 접시에 담습니다.... 수분이 나오서 더욱더 색이 짙어집니다...

그리고 그 위에 양념장을 올리면 됩니다....