그냥 끓이기만 하면 끝인 "강된장"....

그냥 끓이기만 하면 끝인 "강된장"....

그냥 강된장....

뚝배기에 만능된장을 큰 한 숟갈 넣습니다...

살뜨물이나 물을 만능된장이 살짝 잠길 만큼 붇습니다...

파, 양파, 고추를 잘게 썰어서 준비합니다...

그 부재료를 뚝배기에 넣습니다...

그리고 안의 재료들을 잘 풀어줍니다...그리고 끓어주면 끝....

고등어가 들어간 강된장....

고등어통조림의 고등어를 뚝배기에 넣습니다...

그리고 고등어를 잘게 부셔줍니다...

살뜨물이나 물을 자작하게 붇습니다...

그리고는 만능된장을 큰 한 숟갈 반 정도를 넣습니다...

부재료 없이 바로 끓어줍니다....이 고등어 강된장은 부재료가 없이 끓이는 강된장입니다....꽁치나 참치 통조림으로도 가능합니다... 이것을 해서 쌈을 싸먹을때도 사용하기도 하고 그냥 밥하고 같이 먹기도 합니다....

멸치도 내장을 제거하고 만능된장을 넣고 끓이면 멸치 강된장이 됩니다....

그리고 파기름을 낸 똑배기에 계란 두개를 풀어서 스크램블처럼 만들고 이곳에서 만능된장을 넣어 잘 섞어주면 자취생들이 원하는 만능된장 달걀볶음 완성....