냉동된 양념돼지갈비... 해동부터 맛나는 음식으로...

냉동된 양념돼지갈비... 해동부터 맛나는 음식으로...

양념돼지갈비를 해동시키기 위해서 물반 컵으로 해동을 시킵니다...그리고 조려주시면 됩니다...

여기서 양념물이 완전히 없어질때까지 졸여주면 됩니다...

조려지면서 빠져나온 양념과 지방이 양념갈비로 다시 흡수가 됩니다...

양념갈비를 잡고 팬바닥을 돌리면서 구워줍니다...

이 이후에는 겉면이 눌면서 식감이 좋아지고 양념이 잘 배어 깊은 맛이 납니다...

잘 잘라내면 해동양념갈비 완성...