[채널A]구원의밥상 제6회 9월24일 방송 "관절을 구원하는 밥상-무화과"

새롭게 편성이 되었네요...

우리나라 50대 이상 10명중 7명이 고통 받는 질병은 바로 관절염... 이것은 그냥 나이 들면 다들 생긴다고 하여 방치를 하는데 치명적으로 갈 수 있고, 20~30대도 예외일 수 없는 것이 이 병인데요. 이것은 무리한 다이어트와 잘못 된 생활습관으로 인해 발생을 하는데.....

우리인간은 두개 이상의 뼈와 뼈가 연결 되는 부분을 가지고 있는데, 자유롭게 움직일 수 있는 관절은 약 143개이다. 그중에서 퇴행성관절염은 인체의 모든 부위에 생길 수 있는 관절염...이 관절염은 초기에 왔을 때 미리 예방하고 관리하는 것이 가장 중요하네요. 동양인에게서 관절염이 더 많이 생기는 이유가 있는데요. 그것은 바로 동양 특유의 좌식 문화로 관절염 발생률이 상승하는 것 같네요. 그리고 관절 건강의 적인 쪼그려 앉는 습관...이런 잘못된 자세습관은 관절무리의 주원인.....과체중의 영향을 받는 부위 특히 무릎, 고관절, 발목관절...1kg당 관절이 받은 부담은 4배

곤드레밥은 백미와 반찬을 먹는 것보다 열량이 낮고 식이섬유가 아주 풍부하고, 나이가 들수록 낮아지는 소화력을 높여주는 곤드레, 관절염의 심한 통증을 완화 시켜주는 효과가 있네요. 그리고 철분 함량이 우수한 곤드레는 혈액을 정화하고 뇌혈관 건강에 도움을 준다고 하네요.

꽃등심은 관절에 독이 되는데요, 그 이유는 이 꽃등심에는 마블링이 있는데, 여기에는 질병을 만들고 관절염 통증을 심하게 만드는 포화지방산이 다량 함유가 되어 있네요. 관절에 좋은 근육을 만들 수 있는 살코기 위주의 고기를 먹어야 하네요. 그래서 사태나 등심(알등심) 그리고 우둔산(엉덩이살)을 다얗한 조리법과 보관법으로 퍽퍽한 설코기를 부드럽게 해서 섭취를 해야 하네요. 

차로 마실수 있는 한방약재는 우슬차, 오가피차, 두충차가 특히나 관절에 좋다고 하네요...

관절 나이 테스트

등산이나 무리한 운동을 절대 금지해야 하는 사람은 계단을 내려올 때 난간을 잡고 내려오는 사람...계단을 내려올 때 옆으로 내려오는 사람...

이런 분들에게는 물속에서 하는 운동이나 앉아서 하는 운동, 보조기구를 착용 후 운동을 추천 드리네요.

관절염 극복 운동법

밥 먹기 10분전, 대퇴사두근(무릎을 움직일 수 있게 하는 중요한 근육) 강화 운동....

첫째로 의자에 앉은 상태에서 무릎을 앞으로 구부렸다 폈다 반복....

둘째로 반대쪽 다리를 한쪽다리 위에 얹고 무게를 실어 구부렸다 폈다 반복..(주의 사항은 얹은 다리에는 힘을 빼야 함)

세째로 10번씩 3세트로 진행(주의 사항은 운동강도를 서서히 올려야 근육에 무리가 안 감)

무화과(미인의 열매, 클레오파트라는 이것을 하루도 안 빼고 먹었다고 하네요) 이 무화과는 꽃이 없는 열매로 풍부한 칼슘이 함유되어 골다공증을 예방하고 관절 통증을 줄여 주는 과일이며 껍질에 항산화 성분이 많아 껍질째 먹으면 더 좋네요. 이것은 8월에서 10월초까지가 제철이며 이 시기가 끝나면 건무화과로 하여 사계절내내 이용할 수 있네요. 여기에는 안토시아닌(피를 맑게 하고 콜레스테롤 감소에도 도움을 줌), 베타카로틴(비타민A를 생성 시켜줌), 여기에는 단백질을 분해하는 피신효소가 포함이 되어 있는데요. 고기 먹고 소화가 안되는 사람은 이것을 드시면 소화가 되면서 필수 아미노산으로 분해되고, 근육과 성장 호르몬으로 만들어 주네요.