반응형 라이프/생활정보22 와인의 구별법....및 파리의 심판.... 지역으로 인한 구별법(구세계와 신세계)....그리고 파리의 심판....먼저 유럽... 프랑스, 스페인, 이탈리아가 구세계.... 이곳과 다른 지역이 칠레, 미국, 호주, 뉴질랜드....신세계.... 이 구세계는 그리스, 로마시대에서 부터 내려온 오랜 역사만큼 전통을 중시하며.... 레이블자체가 무척이나 복잡합니다... 레이블을 보면... 이 것은 구세계 대표인 프랑스의 한 와인 라벨... 여기에서 CHATEAU LATOUR이라고 하는 것은 샤또(CHATEAU)라는 것은 와인의 만드는 장소... 성이라는 것....그리고 라투르(LATOUR)는 가문이라는 뜻입니다...간단한게 말을 해서 라투르 라는 성(대저택)... 에서 나온 와인이라는 것....누가 만들었다라고 하는 것.... 그리고 아래쪽의 PAUILL.. 2016. 8. 29. 와인의 간단한 분류법....그리고 와인 테스트하는 방법.... 와인의 간단한 분류법....그리고 테스트하는 방법....일단 화이트 와인과 레드 와인의 차이는 만드는 방법에 있습니다....이것은 색으로 구분을 하는 방법입니다... 레드 와인은 포도의 껍질을 같이 담그는 와인이고, 그래서 그 떨떠름한 느낌의 원인이 바로 껍질이라는 것.... 그리고 포도의 과즙만으로 만드는 것이 화이트 와인입니다... 그리고 포도 껍질을 잠깐 넣었다가 빼는 것이 로제 와인입니다...한 6시간정도를 넣었다가 뺍니다... 다음으로 성질에 따라 분류하는 방법은... 바로 거품입니다... 기포가 들어있지 않은 일반 와인을 보고 스틸 와인(Still Wine)라고 합니다... 스파클링 와인이라고 하여 탄산수가 들어가 있는 와인을 말하는데, 대표적인 것으로 샴페인이 있습니다...이 샴페인(Cham.. 2016. 8. 28. 주문한 와인을 개봉시에 알아두어야 할 것.... 주문한 와인을 개봉시에 알아두어야 할 것....먼저 주문한 와인은 쇼믈레아가 와인의 라벨을 보여주는 것으로 시작을 합니다... 병의 라벨은 손님을 향해 있고, 병을 돌리지 않고 오프너를 처음 힘있게 주어서 넣고는 돌려주어야 합니다.... 그리고 병을 오픈할때에는 소리가 나서는 안되며 살며시해서 오픈을 해야 합니다...이렇게 소리를 내지 않는 이유는 와인이 갑자기 공기와 만나 산화되는 것을 방지하기 위해 마개를 천천히 따야 합니다.... 다음으로 와인을 잔에 따를때에는 병의 밑부분을 한 손으로 잡고, 다 따르면 살짝 틀어줍니다....그래야지 흘러내리지 않습니다... 스월링(Swirling)이란 와인을 공기와 섞어 향을 발산시키기 위해서 잔을 둥글게 돌려주는 행동이며, 이 행동은 잔에 손이 가져갔을때 한 두.. 2016. 8. 28. 오스트리아 비엔나엔 비엔나커피가 있을까? 하요! 반갑습니다. 하루린입니다.오늘 올릴 포스팅은 바로 비엔나커피에 대한 이야기네요.비엔나커피는 문득 제가 좋아하는 커피(ㅎㅎㅎ 카라멜 마키야또)를 마시게 되면서 알게 된 것인데요. 간단하게 말하자면 비엔나커피는 아메리카노 위에다가 스카라고멜이라는 휘핑크림(Whipping Cream)을 올려놓은 것을 보고 비엔나 커피라고 하는데요.그 휘핑크림(Whipping Cream)위에 코코아가루나 초코렛시립을 뿌려서 좀더 맛있게 하기도 하네요. 그리고 아메리카노를 다 마실때까지는 휘핑크림을 스푼으로 젓지 말아야 하네요.왜냐하면 휘젓게 되면 비엔나커피에서 나오는 아메리카노의 약간 쓴맛과 휘핑크림의 부드러움 그리고 두가지가 섞이면 나오는 단맛을 다 느낄수 없기에 휘핑크림을 젓지 말아야 하고요... 그러나 비엔나에는 .. 2015. 9. 6. 겨울철 차량을 관리하는 방법(카톡쇼E34) 안녕하세요... 또 다른 포스팅을 올리네요... 앞전에 포스팅한 영하20도에 장시간 차량을 노출되었을때 발생하는 문제에 대해 이야기 해보았는데요... 그렇다면 이렇게 겨울철에 발생할 수 있는 문제가 생기지 않도록 하는 자동차의 동파 방지 방법을 통해 예방정비에 대해 알아보도록 할게요...그런데 그 금액은 오히려 이렇게 동파로 인해 발생할 수 있는 금액에 비해 현저하게 적게 발생하는데요. 그 금액은 한 5~6만원선인데요..... 그렇다면 그것에 대해 알아보도록 할게요... 첫째로 부동액(냉각수)를 넣은 곳은 보통 뚜껑이 검정색이며 워셔액을 넣은 곳(파란색)하고는 구분이 된다. 그래서 구분을 하여 주입하여 하며 기존에 물이 있을경우에는 그냥 부동액만 보충을 시키며 되고 너무 많은 부동액의 주입은 여름철에 엔.. 2014. 12. 19. 겨울철 강추위에 노출된 차량(카톡쇼E34) 안녕하세요 하루린입니다. 오랜만에 포스팅을 적네요. ㅎㅎㅎㅎ 우연히 TV를 보다가 발견하게 된 차량 관리법....영하 20도에서의 차량은 과연 어떻게 될것인가에 대한 실험을 보게 되었네요.... 이 차량은 엔진과 베터리의 상태가 양호하고 냉각수 상태도 양호, 그리고 전기적인 상태도 양호한 차량으로 모든면에서 문제가 없는 차량인데요... 단지 20km를 운행한 차량이고 2000년식 이며 시중의 가격이 300만원 정도가 된다는 것인데요... 영하 20도에서의 실험은 시작이 되고 그 안에서 14시간동안 자동차를 방치하여 얼리게 되면 과연 어떠한 문제가 발생을 할까요.....첫째 시동이 걸리지 않는다. 베터리가 방전이 되어서 (녹색이 정상이지만 검은색으로 바뀌었네요.베터리의 상태는 녹색이면 정상, 검은색이면 충.. 2014. 12. 13. 이전 1 2 3 4 다음 반응형
