씹는 잼이 있는 황금색 볶음밥...요리왕 비룡에 나오는 그 비주얼

씹는 잼이 있는 황금색 볶음밥...요리왕 비룡에 나오는 그 비주얼(2인분기준)

가장 기본인 달걀과 대파로 시작을 합니다...

먼저 냉동실에 있던 식은 밥을 볼(bowl)에 넣습니다...다음으로 달걀을 흰자와 노른자를 분리합니다...

다음으로 노른자만 밥에 넣습니다...

소금은 한 꼬집 넣습니다...

그 다음 밥을 잘 비벼줍니다...

다음으로는 대파를 잘 썰어줍니다...

노른자가 잘 섞인 밥에 식용유를 살짝 넣습니다...여기에 식용유를 넣는 이유는 밥끼리의 코팅이 되어서 식감을 살리기 위해서입니다...

노른자를 잘 섞였다면 파를 팬에 올리고 잘 볶아 줍니다...

파기름이 나면 바로 노른자 밥을 넣습니다...

간이 잘 배이도록 잘 섞어줍니다...

그럼 황금볶음밥 완성....